Для многих петушки на палочке — это вкус детства, воспоминание о счастливых и беззаботных днях, любимой бабушке, радующей внуков такой незатейливой сладостью. Приготовить петушков в домашних условиях несложно, это под силу даже начинающим кулинарам. Мама, приготовившая такую изысканную конфету, в глазах ребенка — настоящая волшебница. Кроме того, это намного полезнее, чем магазинные сладости с консервантами и красителями.
Вам понадобится
- 1. 0,5 стакана сахарного песка.
- 2. 2-3 столовые ложки воды.
- 3. Несколько капель уксуса.
- 4. Металлическая посуда.
- 5. Форма для петушков.
- 6. Растительное масло.
- 7. Полотенце или кухонные рукавицы.
- 8. Зубочистки.
1
Насыпьте в металлическую(не эмалированную) посуду сахар, добавьте воду, поставьте на медленный огонь.
2
Варите сироп, постоянно помешивая, до тех пор, пока он не начнет густеть.
3
Капните в сироп несколько капель (2-3) уксуса, снимите посуду с огня.
4
Залейте сироп в смазанную растительным маслом форму, вставьте зубочистки или специально приготовленные палочки. Делать это удобнее вдвоем.
5
Вытащите петушков из формы после остывания и наслаждайтесь любимым лакомством.
Источник: