Если вы занимаетесь силовыми видами спорта, вам необходимо наращивание мышечной массы. Для хорошего роста необходим протеин (белки). Он может потребляться с продуктами ежедневного питания, но тогда придется съедать очень большой объем пищи, что некорректно, и, в общем-то, не имеет смысла так насиловать свой организм. Есть другое решение – возможность дополнять привычный рацион протеиновыми коктейлями. Они не перегружают желудок и хорошо усваиваются. При этом их легко можно сделать дома своими руками. Есть несколько рецептов полезных и вкусных протеиновых коктейлей.
Вам понадобится
- Блендер или миксер
- мясорубка или ступка. Продукты (на выбор в зависимости от рецепта): молоко
- в т.ч. сухое
- грецкие орехи
- творог
- сырые яйца
- кефир
- мед
- топинамбур
- зеленые яблоки
- пивные дрожжи
- сушеные грибы
- свежая морковь
- нутряное сало
- шоколад
- сок.
1
Возьмите 0,5 л пастеризованного молока и 50 мл сухого молока, 100 г творога (обезжиренного), 1 сырое яйцо и, по желанию, немного фруктового сиропа или свежих ягод для улучшения вкуса. Смешайте все в блендере или миксере, коктейль готов.
2
Приготовьте стакан кефира. Далее разотрите грецкие орехи, чтобы у вас получилась 1 столовая ложка ореховой крошки. Высыпьте орехи в кефир. Туда же добавьте одно сырое яйцо и 1 ст. ложку меда. Все хорошенько перемешайте, пейте маленькими глотками не спеша.
3
У вас получится великолепный протеиновый коктейль, если вы возьмете 100 г яблочного сока (желательно отжать его самостоятельно из свежего яблока) и добавите 1 ст. ложку пивных дрожжей, 2 грецких ореха, растертых в крошку, и 2 клубня топинамбура средних размеров, пропущенных через терку. Перемешайте ингредиенты и пейте на здоровье.
4
Пропустите 100 г сушеных грибов через мясорубку, добавьте к ним 50 г майонеза, 50 г плавленого сыра, 100 г потертого на мелкой терке картофеля и 1 сырое яйцо. Все тщательно перемешайте. Этот коктейль пить через трубочку едва ли получится, но его ценность от этого не уменьшается.
5
Натрите на мелкой терке 1 яблоко и 1 морковь, приправьте смесь 1-2 ч. ложками меда, добавьте 2 ст. ложки тертых грецких орехов и влейте полстакана яблочного или виноградного сока. Размешайте и пейте небольшими глотками.
6
А вот рецепт смеси, которую сами спортсмены-силовики считают очень эффективной. Конечно, это не совсем коктейль в его привычном понимании, но свою цель — дать организму дополнительную порцию протеинов — реализовывает сполна. Для приготовления смеси вам понадобится: нутряное сало – 300 г, зеленые яблоки – 6 штук, яичные желтки – 12 штук, сахарный песок – 1 стакан, шоколад – 300 г. Сало и яблоки нарежьте небольшими кусочками, перемешайте и поставьте на медленный огонь. Топите, следя за тем, чтобы масса не пригорела. Пока смесь топится, желтки разотрите с сахаром (кашица должна побелеть), а шоколад измельчите, после чего смешайте оба ингредиента. Тем временем сало с яблоками протопилось, пропустите все через сито. Шкварки выбросьте, а в жидкое сало добавьте яично-шоколадную смесь. Все перемешайте и поставьте остужаться. Затем намазывайте «твердый коктейль» на хлеб и запивайте теплым молоком. Хранить этот протеиновый продукт следует в холодильнике.
Источник: